Ça y est, j’ai cédé ! Moi qui m’étais jurée de ne plus faire de pâte feuilletée maison, parce que je ne…
Boulangerie
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Une petite recette de boulangerie, enfin ! Cela fait des mois que je n’ai pas pris le temps de faire des viennoiseries…
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La voilà ma recette chouchou du moment, les pains pitas ! Des petits pains tout moelleux, avec cette fameuse ouverture pour y…
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Le petit-déjeuner, c’est mon repas préféré. Surtout le week-end, quand on a un peu de temps devant nous. Oeufs, toasts à l’avocat,…
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Ça fait une éternité que je ne vous ai plus partagé de recette « boulangère »! Cette semaine je vous propose des petits pains…
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Il y a peu, j’ai eu la chance de passer quelques jours en Suède, du coté de Malmö. J’ai été émerveillée par…
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Il n’y a rien de meilleur que de commencer la journée avec une délicieuse odeur de brioche dans la cuisine (et une…
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Je me méfie toujours des recettes de pain sans pétrissage, soit-disant « magiques »… Je vous ai déjà raconté que, quand j’ai commencé à faire…
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Je vous en ai parlé il y a quelques jours, j’ai eu l’occasion de participer à un cours de cuisine dans la…
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Alala, le pain maison et moi, c’est une grande histoire d’amour ! Qu’est-ce que j’ai pu galérer au tout début, je ne comprenais…
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Deux institutions anglaises dans le même titre, les scones et Mary Berry ! Qui est cette dame me direz-vous ? Mary Berry…
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Une pâte feuilletée est une superposition de couches de pâte (appelée détrempe) et de beurre obtenue grâce à une méthode de pliage appelée…
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