Recettes difficiles

Mmmmh, ces petits gâteaux mojito, c’est un peu l’happy hour à l’heure du dessert ! J’avoue, depuis que j’en ai siroté des…

C’est quand même vraiment gai l’été, même si le temps n’est pas toujours avec nous, les marchés regorgent de fruits rouges, je…

Incroyable mais vrai, je pense que j’ai trouvé l’entremets parfait ! Cette recette de Johan Martin est sublime. L’association du spéculoos et…

Il faut que je vous avoue quelque chose, cette recette de fraisier n’était absolument pas prévue au programme ! Mais, en faisant…

Les macarons font partie de ces recettes mystérieuses où l’on se dit toujours que, si on les réussit, c’est qu’on a eu…

Je vous en ai parlé il y a quelques jours, j’ai eu l’occasion de participer à un cours de cuisine dans la…

Quand j’étais petite, je n’aimais pas du tout le miel, je pense que c’est une saveur que l’on apprend vraiment à apprécier…

Une pâte feuilletée est une superposition de couches de pâte (appelée détrempe) et de beurre obtenue grâce à une méthode de pliage appelée…

Cet entremets porte extrêmement bien son nom. La Merveille, c’est une déclinaison du classique merveilleux par Yann Couvreur, pâtissier français hyper talentueux à la…