Bon, j’adore le vin chaud, mais je dois avouer que je n’aime pas trop être serrée comme une sardine congelée dans un marché de Noël un samedi soir (alors que le reste de la ville a eu la même idée). La solution : le boire à la maison ! (avec des amis, et des chips, dans un divan, sans gants, tout ça, tout ça !)
Il suffit de diluer ce délicieux sirop parfumé dans 3 à 4 fois son poids en vin rouge (selon que vous l’aimiez sucré ou très sucré) et de le faire chauffer à feu doux… Le sirop de vin chaud se conservera sans problème quelques mois dans un endroit frais, à l’abri de la lumière (youpie, du vin chaud toute l’année !).
Recette adaptée de www.jamieoliver.com.
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8 commentaires
J’ai super envie d’essayer ! Quelle bonne idée 🙂 🙂
Merci 🙂 c’est super facile à faire et je trouve que ça fait tout son effet !
Oh c’est génial comme idée! Et puis la présentation est parfaite 🙂
J’ai hâte d’essayer pour mes soirées plaids et Gilmore Girls!
Bisous Mélanie 🙂
Coucou lucie ! C’est pile ce que j’ai fait hier soir ! (GG foreveeeer 😉 ) J’espère que tu vas bien ! Bisous !
Belle idée pour agrémenter les cadeaux de Noël. Un conseil pour le choix du vin rouge à ajouter à la recette?
J’essaye les palmiers demain. Bisou
Hello Marine ! Pour le sirop en lui-même, puisqu’il va bouillir, tout l’alcool va s’en aller et les épices vont prendre le dessus sur le vin, donc je dirai que ça n’a pas beaucoup d’importance (bon, pas une vielle piquette de chez Colruyt vendue par lot de 3 non plus 🙂 !!) Et pour le vin à rajouter par la suite, je pense qu’il faut opter pour un vin assez « neutre », qui n’a pas trop de caractère, plutôt un pinot noir qu’un Malbec, si tu vois ce que je veux dire ! (Après ça, mes connaissances en œnologie s’arrêtent malheureusement là, c’est pas faute d’avoir essayé !!) bisous !
Ca m’avait trop plu la dernière fois! Du coup, je remets ça cette année…Par contre, est-ce possible de réduire la quantité de gousse de vanille en mettant du sucre vanillé ou de l’extrait de vanille? Si oui, avec quelles proportions?
Merci pour toutes tes belles recettes!
Oui sans problème, tu peux remplacer les gousses de vanille par de l’extrait de vanille, regarde juste ce qu’il est marqué sur ton pot d’extrait de vanille en termes d’équivalence ! Avec plaisir 🙂