Name: Les cookies chocolat et noisette spécial kids
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 25 cookies
Cuisine: European
Ingredients: 225 g de beurre coupé en dés; 415 g de farine; 1 ½ cuillère à café de levure chimique; ½ cuillère à café de sel fin; 320 g de cassonade blonde; 100 g de sucre fin; 2 œufs; 230 g de pépites de chocolat noir + une poignée pour la décoration; 70 g de noisettes grossièrement hachées

Les cookies chocolat et noisette spécial kids

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Pour: 25 cookies Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes 15 minutes

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Les ingrédients

225 g de beurre coupé en dés
415 g de farine
1 ½ cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de sel fin
320 g de cassonade blonde
100 g de sucre fin
2 œufs
230 g de pépites de chocolat noir + une poignée pour la décoration
70 g de noisettes grossièrement hachées

ingredients cookies

La recette

Faites fondre le beurre au micro-ondes.
Ajoutez le sucre, la cassonade et mélangez bien à l’aide d’un fouet.

beurre et sucre

Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre les coups.

oeufs cookies

Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sel en deux fois et mélangez bien à l'aide d'une maryse.

Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et les noisettes hâchées.

Réalisez des boules de pâte d’environ 80 grammes. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Vous pouvez les coller l'une contre l'autre sans problème.

Mettez la plaque au congélateur pendant 30 minutes minimum.
Préchauffez le four à 170°C.
Sortez les cookies du congélateur et espacez-les bien sur la plaque de cuisson, 6 par plaque maximum.

Si vous ne souhaitez pas cuire tous les cookies maintenant, vous pouvez garder les boules de cookies crus au congélateur, dans une boîte hermétique.
Enfournez les cookies pour 12 à 15 minutes. Ils sont prêts lorsque les bords sont bien dorés et que le centre est encore un peu tremblotant.
À la sortie du four, déposez 5 pépites de chocolat sur chaque cookie.
Laissez refroidir les cookies sur la plaque pendant 15 minutes avant de les déplacer.
Dégustez sans plus attendre !

Les cookies chocolat et noisette spécial kids