Depuis que j’ai acheté le sublime livre La Pâtisserie de Cyril Lignac, je ne le lâche plus (le livre, pas Cyril) ! La…
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Je déclare officiellement la saison de Noël ouverte ! Cette année, j’ai décidé de vous préparer plusieurs recettes de bûches et autres…
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Je ne sais pas ce qu’il se passe ces dernières semaines, les éditeurs français se sont passé le mot pour sortir plein…
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C’est la pleine saison des potirons et autres courges, ici on en mange presque à tous les repas, même au dessert !…
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Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion de participer à une formation donnée par Frank Haasnoot, un chef pâtissier hollandais extrêmement…
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Je vous avais prévenus, vous alliez en entendre parler du dernier livre d’Ottolenghi, Sweet ! Cette fois-ci, je vous propose une recette…