Quand j’étais petite, je n’aimais pas du tout le miel, je pense que c’est une saveur que l’on apprend vraiment à apprécier…

Cette semaine, c’est le début d’une longue série de grands gâteaux… On commence par un fraisier (à nouveau, des fraises en janvier,…

On ne présente plus Martha Stewart, grande prêtresse américaine du « bien manger bien vivre bien décorer sa maison », ancienne mannequin, auteure de…

Troisième semaine de ce cycle intermédiaire, déjà ! On démarre avec un cours de boulangerie, au menu : marguerite au seigle, focaccia…

Jacques Génin est un confiseur-pâtissier français réputé pour ses chocolats mais aussi pour ses pâtisseries très simples mais délicieuses. Elles sont aujourd’hui uniquement vendues…

On entame la partie « boulangerie » cette semaine, avec deux cours 100% pur beurre… Lundi, le chef prépare de la pâte levée feuilletée,…