La bûche de Noël – Samedi 19 décembre

Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas ! Et si cette année, vous apportiez le dessert ? Apprenez à réaliser une délicieuse bûche pour épater vos convives !

Au programme, la bûche craquante caramel & fruits des bois :

• Mousse au chocolat caramélisé
• Compotée mûres et myrtilles
• Biscuit moelleux
• Croustillant praliné et citron confit
• Glaçage rocher
• Ganache montée au chocolat caramélisé

Les informations pratiques :

• Quand ? Samedi 19 décembre de 10h à 13h
• Où ? Chez Mimi Pâtisserie – Rue Naniot 70 à 4000 Liège
• Pour qui ? Pour tous les niveaux, même débutant. Les ateliers sont organisés pour les adultes et les adolescents de plus de 13 ans. Les ateliers sont réservés aux particuliers, ils ne s’adressent pas aux professionnels.
• Combien de personnes ? Maximum 8 personnes par atelier.
• Qu’est-ce qu’on ramène à la maison ? Chaque participant repart avec une bûche pour 10 personnes, des décorations en chocolat supplémentaires et un bon de réduction de 10% sur le matériel de pâtisserie chez Sophie’s Kitchen. Vous repartez également avec le livret de recettes du cours. Attention, étant donné que la bûche doit être entièrement congelée pour pouvoir être glacée et décorée, vous ne repartez pas avec la bûche que vous avez préparée mais avec une bûche réalisée par l’atelier précédent. Le glaçage et les décorations seront bien entendu réalisés par vous-même.
• Quelques jours avant le cours, vous recevrez un email personnalisé reprenant tous les détails pratiques. Si vous ne le voyez pas arriver, pensez à vérifier vos spams !
• Mesures de précaution pour empêcher la propagation du Covid-19 : Il vous sera demandé de porter un masque, de garder vos distances et de vous laver fréquemment les mains pendant toute la durée du cours. Si vous êtes malade, restez à la maison, les conditions d’annulation des ateliers sont assouplies, voir toutes les informations ici.