Quelle découverte cette tarte exotique ! Croyez-le ou non, elle est vegan, sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté ! Dingue non ? J’ai été complètement bluffée par cette recette super originale. Encore un petit plus, pas besoin d’allumer le four (je sais pas vous mais ici il fait une de ces chaleurs !) pour la pâte puisqu’il s’agit d’une pâte à tarte crue, à base de coco râpée, de noix de macadamia, de graines de chia et de dattes… Cette petite merveille exotique était en couverture du dernier magazine du Sainsbury (gros gros concurrent à nos Simply You et Delhaize Mag !) et m’a directement tapé dans l’oeil. Alors oui, la liste des ingrédients et un peu différente de la pâtisserie « classique », mais je sens que vous êtes curieux et que vous avez envie de tester ça vous aussi !
Notes
- Utilisez un moule à tarte avec fond amovible si vous en avez un, cela vous facilitera le démoulage. Vous pouvez aussi faire des petites tartelettes individuelles !
- Vous trouverez de la crème de coco au supermarché, dans le rayon « cuisine du monde », à côté du lait de coco !
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7 commentaires
Super idée de recette ça me donne envie d’essayer! Où trouves-tu des violettes sauvages et de l’huile de coco? Merci!
Bonjour Anne-Sophie ! Merci 🙂 Avant l’huile de coco ne s’achetait qu’en magasin bio mais maintenant on en trouve de plus en plus dans les supermarchés traditionnels, à côté de l’huile d’olive ! Je préfère toujours choisir une huile de coco vierge pressée à froid. Pour les violettes sauvages, j’habite en Angleterre et on trouve des petits raviers de violettes coupées, prêtes à être utilisées, dans les supermarchés un peu « chics » ou à Borough Market. Mais le hic c’est que c’est vraiment pas donné… du coup, j’ai trouvé un petit plant au marché (son nom scientifique c’est viola tricolor et la petite étiquette british indique « heartsease ») et je les fais pousser dans mon appart ! Je m’intéresse de plus en plus aux fleurs comestibles, en plus d’être vraiment jolies certaines sont super bonnes, il faut je bosse un peu le sujet (surtout pour éviter de m’empoisonner !!). Bonne journée !
Merci! c’est sur qu’il vaut mieux faire attention avec les fleurs… 😉
Cette tarte à l’air tellement bonne !
Simple, exotique et gourmande… tout ce que j’adore !
Merci du partage!
Léa
Merci Léa 🙂
Cette tarte doit être TELLEMENT BONNE ! Je ne suis pas sure d’avoir la patience pour la faire à mon tour, mais elle fait vraiment trop envie !
Pleins de bisous.
Manon,
http://www.chouquettes-mascara.com
Merci ! Mais si, tu verras, la recette n’est pas compliquée !!